Food Court Intérieur : Créez votre Halle Festive
Qui a dit que la street food était réservée aux beaux jours ? Avec La Cantine en Folie, l'esprit festival s'adapte à la saison froide et métamorphose vos espaces couverts en un véritable écosystème chaleureux. Fini les flammes vives : notre brigade déploie une scénographie immersive et des cuissons parfaitement adaptées à vos intérieurs. Ambiance marché d'hiver ou comfort food, offrez à vos équipes un moment de partage inoubliable, totalement à l'abri des intempéries.
Nos Pôles d'Animation en Intérieur
Le Comptoir Street Food
L'esprit nomade revisité pour l'intérieur ! Selon la saison, laissez-vous tenter par notre Burger d'Hiver (fromage à raclette ou reblochon coulant), notre Hot Dog Montagnard, ou nos options plus estivales. Nous y proposons aussi de délicieux Croque-Monsieur, servis chauds et croustillants. Une option végétarienne savoureuse est toujours au menu.
La Tablée Normande & Plats Mijotés
L'animation parfaite pour réchauffer l'ambiance lors d'un événement corporate. Vos invités se presseront autour de notre irrésistible Bar à Camembert Rôti au miel et aux herbes. Du côté des plats, nous servons des recettes mijotées dans de ravissantes petites cocottes : parmentier de canard confit ou un authentique pot-au-feu.
L'Atelier Découpe & Banquet Chic
Pour une expérience VIP, nous remplaçons le brasero par un Live Cooking en salle. De superbes pièces découpées sous les yeux de vos invités : filet de bœuf Wellington, pièce de bœuf rôtie, ou encore saumon gravlax maison, accompagnés de purées onctueuses et de légumes de saison.
Le Barista & Le Pôle Soif
Un vrai point de ralliement ! Pour l'hiver, profitez de notre stand de boissons chaudes animées par un barista. Pour se rafraîchir, notre bar Ready to Drink propose des mocktails, des eaux infusées et des créations tendance comme le Moscow Mule à la Ginger Beer.
Le Coin des Douceurs
Un buffet irrésistible qui attire tous les regards ! Retrouvez le côté spectaculaire avec notre fontaine à chocolat accompagnée de fruits frais. Nous préparons également des gaufres minute (sucrées ou salées), des cannolis, notre fameuse tarte fine aux pommes et nos indémodables Brookies.
100% Maîtrisé, 100% Serein
Pas de fumée, pas d'odeurs persistantes et une logistique millimétrée. Notre brigade gère le service de 100 à 3000 convives avec une fluidité absolue pour que votre événement indoor soit un succès.
